¿Qué sucursal tiene más revisiones de línea atrasadas esta semana?
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Restaurant Codex centraliza la información y alinea la operación de tus sucursales, brindándote visibilidad para mejorar el desempeño, reducir errores y pérdidas financieras, y crecer manteniendo una experiencia de servicio consistente, tus estándares y la reputación de tu marca.
Cuéntanos sobre tus sucursales y prioridades. Te mostraremos cómo encaja Codex.
Nuestros clientes
Restauranteros que ya operan con Codex.
Pablo DíazMercado 24Ciudad de Guatemala
Alejandro CebeiraTapiz Bistro & BakeryCiudad de México
SalomonAvenida Café BistroEl Salvador
Jorge MerinoQuanto BastaCiudad de México
+ decenas de restauranteros más, entre ellos
+ Decenas de restauranteros más, entre ellos restaurantes con estrella Michelin, de Latin America's 50 Best y los grupos mejor calificados de la región.
Grupos grandesPolítica · AnfitrionesConfirma el número final de comensalesSienta al grupo cuando haya llegado la mayoríaAvísale al gerente si cambia el horario
Capacitar¿El equipo sabe cómo hacerlo? Capacitación y LMS
Capacita por puesto
Dale a cada puesto una ruta de aprendizaje con lecciones cortas, pruebas y aprobación práctica del gerente.
Primer día Un mesero nuevo recibe su ruta de servicio antes de su primer turno.
Aprobación Un chef aprueba la capacitación práctica de un cocinero de línea antes de que trabaje solo en su estación.
Preparación Un dueño compara la preparación de los bartenders en las cuatro sucursales.
Codex Copilot es un agente de IA para dueños y gerentes. Revisa todas las sucursales, detecta qué requiere atención y lo convierte en acciones.
Pregunta lo que quierasEn cualquier idioma, sobre cómo funciona tu operación.
Todo el grupo a la vistaEncuentra patrones y excepciones entre sucursales.
Convierte hallazgos en accionesAsigna tareas, actualiza la capacitación y programa el seguimiento.
Basado en tu operaciónDueños, gerentes generales, gerentes y equipo consultan la misma operación.
Tu grupo aprenderá de sí mismo.
Sucursales
Recetas y manual
Operaciones
Capacitación
Inventario
Personas y accesos
App del equipo
Tus herramientas (MCP)
¿Qué sucursal tiene más revisiones de línea atrasadas esta semana?
Prueba:
Cuando abres la siguiente sucursal
Tu próxima sucursal debería heredar la forma de operar que ya construiste.
No estás creando otro sistema operativo. Estás extendiendo el que ya tienes. Así es como el crecimiento se vuelve repetible.
Sin un modelo repetible
Nueva sucursal.
Nuevo equipo.
Nueva capacitación.
Nuevas explicaciones.
Otra vez depender de quien sabe cómo deberían hacerse las cosas.
Con un modelo repetible
Tus estándares.
Tus recetas.
Tu capacitación.
Tus roles y responsabilidades.
Lo que la organización ya aprendió.
Tus estándaresTus recetasTu capacitaciónTus rutinas
Operando en todo el mundo
De Ciudad de México a Seúl, restaurantes de distintas partes del mundo operan con Codex.
El sistema operativo que eligen los restaurantes multisucursal.
Ya está pasando
Problemas distintos. Una misma base operativa.
Avenida Café Bistro
2 horas ahorradas cada día.
Más visibilidad en apertura y cierre, con menos supervisión directa.
Salomon
Tapiz
220 recetas en dos semanas.
El conocimiento operativo quedó estructurado para que el equipo trabajara bajo los mismos estándares.
Alejandro Cebeira
Quanto Basta
Márgenes del 28%, consistentes.
Mayor control sobre costo de alimentos y desperdicio con ingeniería de menú e inventario.
Jorge Merino
La estructura llega a la ejecución. La ejecución genera evidencia. La evidencia permite mejorar.
Calcula el ROI para tu restaurante
Descubre cuánto podría recuperar tu restaurante
Escribe el nombre de tu restaurante y descubre cuánto dinero podrías estar perdiendo hoy por fugas en la operación y cuánto podemos recuperar juntos.
David CastroChef y fundador de Restaurant Codex
Quién está detrás
Creado por alguien que ha estado en la línea.
David Castro ha abierto 8 restaurantes en 5 países y ha trabajado en muchos más.
Molino Project, que ayudó a abrir en Seúl, ganó su estrella Michelin en 2025.
Estudió en el Basque Culinary Center en San Sebastián.
Colaboró con Harvard University en investigación gastronómica.
Siempre se encontraba con el mismo problema: la operación dependía demasiado de él. Cuando no estaba, las cosas no se hacían igual.
Restaurant Codex es todo lo que aprendió sobre cómo los grandes restaurantes se mantienen grandes, convertido en un sistema que todo un grupo puede operar todos los días.
Ayudó a abrir y operar
Construiste un restaurante que vale la pena hacer crecer. Ahora haz repetible lo que lo hace grande.
Agenda una demo de Restaurant Codex
Vamos a entender cómo operan hoy tus restaurantes, dónde los estándares, la capacitación y la ejecución todavía dependen de coordinación manual, y a mostrarte cómo Restaurant Codex puede conectar todo esto en tu grupo.
Basado en tus restaurantes, tu operación y hacia dónde quieres llevar el grupo.
FAQ
Lo que los operadores nos preguntan.
Restaurant Codex es un software de operaciones para restaurantes: una sola plataforma que corre toda tu operación en un solo lugar. Tus estándares, la capacitación de tu equipo, tus costos y la ejecución diaria, en cada sucursal.
Operadores con 2 a 50 sucursales. Dueños que quieren que cada lugar opere como su mejor sucursal, y abrir la siguiente sin caos.
No. Con dos sucursales es exactamente cuando aparecen las grietas. Los operadores que sistematizan con 2 o 3 sucursales son los que escalan más rápido.
Sí. Sin migraciones dolorosas, sólo un sync suave que mantiene todo tu data en un mismo lugar.
Cerca de una semana. Una instalación guiada por teléfono. Sin proyecto de TI, sin rollout largo.
Sí. Codex está disponible en todos los idiomas, para que la capacitación y las respuestas se mantengan exactas sin importar el idioma que hable tu equipo.
Diseñado para multi-sucursal desde el día uno: un solo panel, acceso por sucursal, permisos por rol, envía checklists a una o a todas.
Ayuda directa para arrancar y soporte continuo después, dentro del producto, no sólo un artículo de ayuda.
Reemplaza varias herramientas dispersas con una sola plataforma y una sola vista en cada sucursal, hecha por un operador que opera restaurantes rentables.
El precio escala por sucursales y módulos. Agenda una demo de 30 minutos y te cotizamos en la llamada. Sin pitch deck.
Codex no los reemplaza. Corre encima de ellos, llevando la ejecución y capacitación diaria, y se conecta donde tiene sentido (POS para ventas, calendario para turnos, contabilidad para costos).
Sí. El equipo entra con un QR o un número de teléfono: sin app store, sin correo, sin TI. Todo lo que necesitan en el turno cabe en su celular, en su idioma.
Tú decides por sucursal qué se obliga desde corporativo y qué puede personalizar cada operador. Los estándares quedan blindados, las excepciones locales se quedan locales.
Es tuya. Exporta cada receta, SOP, checklist, módulo de capacitación y registro cuando quieras. Sin lock-in.
Sí, y te lo recomendamos. Arrancamos una sucursal en una semana, probamos el modelo y luego extendemos el playbook al resto en una fracción del tiempo.
Gratis, sin cuenta
La biblioteca
Todas las plantillas y guías que hemos publicado. Descarga la que necesites y úsala hoy en tu restaurante.
David CastroChef y fundador de Restaurant Codex
