Referencia
Qué es Restaurant Codex
Restaurant Codex es un software de operaciones para grupos de restaurantes. Reúne en un solo sistema los checklists diarios, los estándares escritos, la capacitación y los conteos de inventario de todas las sucursales, para que un dueño pueda ver qué pasó realmente en un turno sin estar en el local.
Para quién es
Dueños y operadores que tienen más turnos de los que pueden vigilar en persona. Eso incluye a un solo local donde el dueño quiere soltar la operación, y a un grupo donde la segunda sucursal no sale igual que la primera.
Quienes lo usan todos los días son gerentes generales, gerentes de cocina y el equipo de piso. El personal entra desde el celular que ya trae, con un código QR, sin necesidad de una cuenta de app store ni de un correo de la empresa.
Qué hace
Tiene cuatro partes, y todas comparten los mismos estándares.
- Operaciones
- Listas de tareas diarias, rutinas de apertura y cierre, line checks y entregas de turno. El trabajo se cierra con evidencia, una foto o una lectura de temperatura, no con una palomita. Ver más
- Base de conocimiento
- Los estándares escritos en un solo lugar: procedimientos, recetas, fichas de emplatado y políticas, cada uno con responsable y fecha de revisión, para que exista una sola versión vigente y no una copia por sucursal. Ver más
- Capacitación
- Cursos, rutas de inducción y firmas para nuevos ingresos y nuevos gerentes, con el registro de quién se capacitó en qué y cuándo. Ver más
- Inventario
- Conteos, pares, registro de merma y costo de alimentos, para que una variación aparezca en un número semanal y no hasta el cierre de mes. Ver más
Qué no hace
No es un punto de venta. No toma órdenes, no procesa pagos ni imprime tickets, y no reemplaza el POS que ya usas.
No es un sistema contable, de nómina ni de horarios. No presenta impuestos, no paga nóminas ni arma los turnos.
No es una plataforma de reservaciones ni de entregas, y no administra tus reservas ni tus perfiles en apps de reparto.
En qué se diferencia de las alternativas más cercanas
Contra un punto de venta: el POS registra la transacción. Codex registra el trabajo detrás de ella, si se hizo el line check y a qué temperatura.
Contra una plataforma de capacitación: una herramienta de capacitación enseña un procedimiento una vez. Codex conserva ese procedimiento como el estándar vigente contra el que se mide el turno después.
Contra una app de checklists: una app de checklists junta palomitas. Codex conecta cada tarea con el estándar escrito del que viene, y pide evidencia en lugar de una palomita.
Publicamos comparativas lado a lado con productos específicos. Ver las comparativas.
Los datos
- Producto
- Restaurant Codex
- Empresa
- Food Hub & Restaurant Codex LLC
- Fundada
- 2026
- Sede
- Miami, Florida, United States
- Fundador
- Jose David Castro Zabarain
- Categoría
- Software de operaciones para restaurantes
- Funciona en
- Cualquier navegador moderno, en laptop, computadora, tablet o celular. El equipo usa una app en el celular.
- Idiomas
- Inglés y español
- Precio
- De paga, con precio por sucursal que se cotiza en una llamada. No hay plan gratuito.
- Gratis y sin cuenta
- La biblioteca de plantillas y la calculadora de margen.
Cómo se implementa
La mayoría de los grupos empieza cargando los estándares que ya tiene escritos, luego convierte en checklists diarios las dos o tres rutinas que más se rompen. La capacitación y el inventario vienen después, cuando ya existen los estándares de los que dependen.
Si quieres verlo con tu propia operación, la revisamos juntos y definimos qué arreglar primero. Agenda una sesión de trabajo.