# Codex Copilot (agente de IA)

URL: https://www.restaurantcodex.com/es/copilot
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## Opera cada sucursal, equipo y módulo en una sola conversación.

Codex Copilot es un agente de IA para dueños y gerentes. Pregunta con tus propias palabras y en tu idioma. Lee y actúa en todos los módulos, marcas y sucursales que operas. Los cambios quedan registrados y puedes deshacerlos.

### Pregunta. Revisa. Actúa.

- Pregunta: Pregunta sobre el trabajo. Pregunta por un cierre pendiente, un cambio de receta, quién recibió capacitación o qué producto tiene poco stock. Agrega una foto, un PDF o un CSV, o dicta tu solicitud.
- Revisa: Revisa qué necesita atención. Revisa las tareas pendientes, el stock bajo y las capacitaciones atrasadas por sucursal. Los reportes usan los cálculos del panel e indican qué sucursales abarcan, cómo se obtuvieron las cifras y qué supuestos se usaron.
- Actúa: Haz cambios mientras avanzas. Asigna el seguimiento, actualiza un turno o recibe una factura mientras revisas el trabajo en tus sucursales.

### Una conversación convierte un patrón en seguimiento.

Detecta un patrón entre sucursales y luego pídele a Copilot que asigne una tarea de seguimiento y cree una capacitación a partir del manual, todo en la misma conversación.

- Detecta lo pendiente: Compara el cumplimiento de las listas de cierre entre sucursales y revisa dónde no se completaron.
- Asigna el seguimiento: Asigna una tarea de cierre a los gerentes de las sucursales donde no se completó la lista.
- Capacita al equipo: Crea una prueba de cierre a partir del manual y asígnala a los gerentes de esas sucursales.

### Lo que Copilot alcanza

- Operaciones: Encuentra las tareas de cierre pendientes, compara el cumplimiento por sucursal y asigna una tarea de seguimiento a los gerentes.
- Base de conocimiento: Encuentra una receta o política y compártela con el equipo o el puesto adecuado.
- Capacitación y LMS: Revisa quién terminó la capacitación, asigna una ruta o prueba y consulta las aprobaciones por sucursal.
- Inventario: Revisa el stock por sucursal y luego ajusta cantidades, registra desperdicio o recibe una entrega a partir de una factura.
- Personal y acceso: Revisa los puestos y turnos del equipo, asigna personas a turnos, invita personal o cambia sus accesos.
- Sucursales y marcas: Compara el cumplimiento de tareas y el stock entre marcas. Cada reporte indica qué sucursales incluye.
- Tus herramientas (MCP): Compara las ventas del POS con el costo de alimentos o accede a contabilidad, horarios, RR. HH., documentos y correo mediante MCP.

### Copilot se conecta con las herramientas que ya usa tu grupo.

Pregunta por tu POS, contabilidad, horarios, RR. HH., documentos y correo en la misma conversación que tus registros del restaurante.

Pregunta por las ventas del POS junto con tus registros de Restaurant Codex. Los servidores MCP permiten que Copilot acceda a las herramientas de contabilidad, POS, horarios, RR. HH., documentos y correo de tu grupo en la misma conversación.

Tools: Contabilidad, POS, Programación de horarios, Nómina, RR. HH., Documentos, Correo, Hojas de cálculo

### Revisa y deshaz cambios con controles de seguridad.

Copilot respeta el nivel de acceso de cada persona. Revisa los cambios registrados, deshazlos cuando sea posible y aprueba ciertas acciones antes de que se realicen.

- Acceso por sucursal: Los dueños pueden trabajar en todas las marcas y sucursales. Los gerentes solo pueden trabajar en las sucursales que operan, y sus avisos se envían únicamente a esas sucursales.
- Tarjetas de aprobación: Copilot pide aprobación antes de borrar varios registros, invitar a alguien con un nivel de acceso más alto, cambiar o quitar accesos, o seguir instrucciones que aparezcan en archivos o registros.
- Historial de cambios: Los cambios registran los valores anteriores y nuevos, y quién los hizo. El panel muestra los últimos 25, permite deshacerlos e identifica las acciones que no se pueden deshacer, como los avisos enviados.
- Conversaciones privadas: Cada conversación pertenece a una persona dentro de una organización. Esa persona puede buscar en el historial de la conversación.
- Los archivos son datos: Los archivos que subes y el texto de los registros son información que Copilot puede leer, nunca instrucciones que deba seguir la IA.
- Lo que Copilot no puede hacer: Copilot no puede enviar mensajes a una persona ni cambiar la facturación o las contraseñas. Esas solicitudes están fuera de su alcance.

### Codex Copilot y Codex Bot.

| | Codex Copilot | Codex Bot |
|---|---|---|
| Quién lo usa | Dueños y gerentes | Todos, incluido el personal |
| Dónde | El panel | El panel y la app del equipo |
| Qué lee | Registros según tu nivel de acceso | Recetas compartidas y el manual |
| Modifica registros | Sí, con aprobaciones y opción para deshacer | No, solo lectura |
| Archivos y voz | Fotos, PDF, CSV y voz | No acepta archivos ni voz |
| Muestra su trabajo | Sucursales incluidas y pasos realizados | Tarjetas con fuentes |

### Las herramientas de tu grupo, creadas con solo describirlas. (Disponible en noviembre de 2026)

En noviembre de 2026, los gerentes podrán describir un panel, una mini app o un flujo de trabajo y Copilot lo creará con registros actualizados, según sus permisos. El software se adapta a tu grupo, no al revés.

- Paneles personalizados: Los gerentes de zona ven qué sucursales necesitan seguimiento antes del próximo turno. Example request: "Crea un panel de cumplimiento de cierres para gerentes de zona, con una fila por sucursal y los cierres que necesitan seguimiento."
- Mini apps: Los gerentes registran lo que encuentran en el recorrido semanal y asignan tareas a la sucursal adecuada. Example request: "Crea un recorrido semanal de gerencia que convierta cada hallazgo en una tarea de seguimiento para la sucursal adecuada."
- Flujos de trabajo: Cada mañana, los gerentes ven las tareas que vencen hoy y quién debe darles seguimiento en cada sucursal. Example request: "Cada mañana a las 8, muestra las tareas que vencen hoy y la persona responsable en cada sucursal."

- Tus accesos determinan qué registros y sucursales puede usar la herramienta.
- Las vistas usan los registros actuales de las sucursales a las que tienes acceso.
- Copilot pide aprobación antes de que una herramienta modifique registros.

### Si pasa en tus restaurantes, pregunta o actúa.

No necesitas aprender una lista de comandos. Pregunta por los registros, compara sucursales o pídele a Copilot que haga cambios en tu grupo.

- Dueño (Operaciones): "Prepara la nueva sucursal Oeste: enumera las tareas de apertura y asigna un responsable a cada una."
- Dueño (Operaciones): "Muestra las revisiones de apertura y cierre pendientes en las cuatro sucursales y asigna seguimientos a los gerentes generales."
- Gerente de zona (Operaciones): "Compara las revisiones de apertura en Norte y Lakeside antes de la inspección de mañana."
- Chef (Operaciones): "Encuentra las tareas de preparación pendientes antes de que el menú nuevo empiece en las cuatro cocinas."
- Dueño (Operaciones): "Da seguimiento a las tareas de apertura de la nueva sucursal antes de la semana de inauguración y muestra qué falta."
- Dueño (Operaciones): "Encuentra las tareas para la inspección de mañana en cada sucursal y asígnalas a su gerente general."
- Dueño (Base de conocimiento): "Compara las indicaciones sobre alérgenos en las cuatro sucursales y comparte el estándar actual."
- Gerente general (Base de conocimiento): "Encuentra la política para grupos grandes antes de confirmar la reservación del sábado."
- Chef (Base de conocimiento): "Comparte las recetas del menú nuevo con los equipos de preparación de las cuatro cocinas."
- Gerente de bar (Base de conocimiento): "Comparte las recetas actuales de cocteles con los bartenders de la sucursal Centro."
- Dueño (Base de conocimiento): "Compara los pasos para manejar efectivo que siguen los gerentes generales al cierre en cada sucursal."
- Dueño (Base de conocimiento): "Muestra todas las recetas modificadas para el lanzamiento del menú en Norte, Riverside, Lakeside y Centro."
- Dueño (Capacitación): "Muestra el cumplimiento de la capacitación sobre alérgenos por sucursal y asígna la capacitación pendiente a cada equipo."
- Gerente general (Capacitación): "Asigna capacitación sobre seguridad alimentaria al personal contratado para el verano en Norte."
- Chef (Capacitación): "Crea una prueba sobre el uso seguro de cuchillos a partir del manual de cocina y asígnala a los cocineros de línea."
- Gerente de zona (Capacitación): "Encuentra a los gerentes generales que no han recibido capacitación sobre horarios de días festivos y asígnala en las sucursales."
- Gerente general (Capacitación): "Asigna a los meseros de Riverside la prueba sobre el menú nuevo del manual."
- Dueño (Capacitación): "Compara la capacitación sin terminar por puesto en las cuatro sucursales."
- Dueño (Inventario): "Encuentra las sucursales con poco inventario de leche de avena y asigna una tarea para reabastecer antes del fin de semana."
- Chef (Inventario): "Registra el desperdicio de preparación del lote de esta noche en Riverside."
- Gerente general (Inventario): "Registra el conteo de esta semana para la cámara fría de la sucursal Centro."
- Dueño (Inventario): "Compara las existencias de pollo en Norte, Riverside y Lakeside."
- Dueño (Inventario): "Compara los cambios de precios de proveedores entre sucursales y recibe las entregas a partir de estas fotos de facturas."
- Dueño (Inventario): "Aprueba las facturas pendientes de proveedores en Norte, Riverside, Lakeside y Centro."
- Dueño (Personal): "Invita al personal contratado para el verano a la app del equipo en las cuatro sucursales."
- Gerente general (Personal): "Asigna a los meseros nuevos los turnos de cierre del viernes en Riverside."
- Gerente de zona (Personal): "Compara los accesos de gerentes en Norte, Riverside, Lakeside y Centro."
- Dueño (Personal): "Define los puestos del equipo de anfitriones para las nuevas contrataciones en todo el grupo."
- Dueño (Personal): "Envía el horario actualizado de días festivos a todos en las cuatro sucursales."
- Gerente general (Personal): "Asigna al anfitrión nuevo el turno de apertura del sábado en Norte."
- Dueño (Tus herramientas): "Compara las ventas de la semana pasada por sucursal y marca a partir de nuestro POS."
- Dueño (Tus herramientas): "Encuentra los cambios de precio del proveedor de pollo en los registros contables de nuestras sucursales."
- Gerente de zona (Tus herramientas): "Consulta los horarios del personal para mañana en Norte y Riverside desde nuestra herramienta de horarios."
- Gerente general (Tus herramientas): "Encuentra en nuestros documentos la lista para la inspección de mañana y asigna las tareas pendientes."
- Chef (Tus herramientas): "Compara los precios de las facturas nuevas de productos frescos con los de la última factura en contabilidad."
- Gerente de bar (Tus herramientas): "Compara el horario del bar de mañana con los registros del personal en nuestra herramienta de RR. HH."

## Preguntas frecuentes

**¿Qué es Codex Copilot?**

Codex Copilot es un agente de IA en el panel para dueños y gerentes. Puede leer y modificar registros de Operaciones, Base de conocimiento, Capacitación y LMS e Inventario, según las marcas y sucursales a las que cada persona tiene acceso.

**¿Quién puede usar Codex Copilot?**

Los dueños pueden usar Copilot en todas las marcas y sucursales. Los gerentes solo pueden usarlo en las sucursales que operan. El personal no usa Copilot, sino Codex Bot en la app del equipo o el panel.

**¿Qué tareas del restaurante puede cambiar Copilot?**

Copilot puede asignar tareas y capacitaciones, marcar tareas como completadas u omitidas, aprobar o rechazar aprobaciones, asignar personas a turnos, ajustar el stock, registrar desperdicio, recibir entregas a partir de fotos o PDF de facturas, aprobar facturas, invitar personas y enviar avisos.

**¿Los cambios de Copilot necesitan aprobación?**

La mayoría de los cambios se aplican en cuanto Copilot los hace. Pide aprobación antes de borrar más de un registro, invitar a alguien con un nivel de acceso más alto, cambiar o quitar accesos, o seguir un texto de un archivo o registro que parezca una instrucción para la IA.

**¿Puedo deshacer un cambio que haga Copilot?**

El panel de Cambios muestra los últimos 25 cambios, sus valores anteriores y nuevos, y quién hizo cada uno. Puedes deshacerlos desde ahí cuando sea posible. Las acciones que no se pueden deshacer, como los avisos enviados, están identificadas.

**¿Cómo maneja Copilot los accesos y la privacidad?**

Cada conversación pertenece a una persona dentro de una organización y su historial se puede buscar. Copilot respeta el nivel de acceso de esa persona. El texto de los archivos y registros que subes es información, no una instrucción que la IA deba seguir.

**¿En qué se diferencia Copilot de Codex Bot?**

Codex Bot es para todos, incluido el personal, y está disponible en el panel y la app del equipo. Lee recetas compartidas y el manual, nunca modifica registros y muestra tarjetas con fuentes. Copilot acepta solicitudes escritas o por voz, y archivos de foto, PDF o CSV. Luego modifica registros según el nivel de acceso del dueño o gerente.

Agenda una demo: https://www.restaurantcodex.com/es/book-a-demo